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제7회 가덕도 숭어축제
2009-11-23 오전 11:07:09
‘가자 가덕도!, 보자 숭어맛!’
“제7회 가덕도 숭어축제”

“청정바다에서 뛰어오르는 가덕도 숭어!, 올해도 어김없이 봄바람이 너무나 좋은 4월 가덕도 숭어축제로 우리를 찾아왔습니다. 벌써부터 숭어의 꼬소한 맛이 느껴지는데요. 천혜의 섬 가덕도가 자랑하는 대한민국 최고의 숭어, 가덕도 숭어 한마당으로 여러분을 초대합니다.”

육질이 단단하고 맛이 고소한 봄철 최고의 횟감 숭어! 그 중에서도 전국 최고의 맛을 자랑하는 가덕도 숭어를 맘껏 맛볼 수 있는 제 7회 가덕도 숭어 축제가 4월 26일부터 4월 27일까지 꿈의 섬 가덕도 일원에서 성대하게 열렸습니다. 싱싱하고 쫄깃한 숭어회와 함께 160년 전통의 숭어들이 시연, 맨손으로 숭어잡기, 숭어회 정량담기, 현장노래방등 다양한 행사가 어우러졌는데요, 특히, 축제의 주인공인 숭어는 다양한 요리와 이벤트로 행사장을 찾은 관광객들의 입맛을 사로잡았습니다. 축제기간에는 시중가격보다 훨씬 저렴한 가격으로 싱싱한 숭어회를 판매하고 있어 일석이조의 즐거움을 주기도 했습니다.

아저씨 “축제때 오니까 싸고 많이 먹을 수 있어 좋네요”
아줌마 “매년 봄마다 먹으러오는데, 올해는 더 맛있는 것 같아요”
숭어아줌마 “가덕도 숭어는 고소하고, 영양도 많고 제일입니다.....

가덕도에서 잡히는 숭어는 남부지역에서 참숭어라 불리는데, 맛이 좋다는 의미로 붙여진 이름입니다. 또, 가덕도의 숭어들이는 전통 숭어잡이 방법으로 봄철 눈이 멀어진 숭어떼가 수면위로 떠오르면 산중턱에 있는 어로장이 이를 발견해 신호를 보내 바다길목에서 6척의 배가 숭어를 둘러싸 잡는 방법입니다. 맑은 햇살을 받으며 청청해역을 차오르는 은빛 숭어의 모습은 장관을 이룹니다.

숭어의 육질은 최고급 생성회인 넙치보다 더 단단할 뿐 아니라 고소한 맛을 내는 지방이 넙치의 4.5배나 많아서 맛이 더욱 좋다고 합니다. 또한, 기능성 성분인 DHA 함량이 높아서 성인병예방에 효과가 있는 최고의 웰빙식품이기도 합니다.

“해로 7회째를 맞는 가덕도 숭어축제는 우리 지역에서 잡히는 숭어를 전국으로 알리고 지역 어민들의 소득증대는 물론 지역사회의 다양한 문화체험의 장으로 발전할 것입니다”

"맛있는 숭어와 아름다운 섬 가덕도! 축제는 끝이 났지만, 부산 강서구 가덕도로 오시면 언제든 맛있는 숭어를 맛보실 수 있습니다. 휴일 오후 가족과 함께 넓은 바다를 보며 고소한 숭어회 꼭 한번 맛보시기 바랍니다. 지금까지 숭어축제 현장이었습니다.
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